小型電動絞肉機的設計

1、沈陽化工大學科亞學院本科畢業(yè)設計題目：小型電動絞肉機的設計專業(yè)：機械制造及其自動化班級：1201學生姓名：杜世宇指導教師：侯志敏論文提交日期：2016年6月1日論文答辯日期：2016年6月6日任務接受人（簽字）：任務接受人（簽字）：年月日年月日摘要摘要本文章論述肉類加工機械——絞肉機工作原理和它的主要技術參數(shù)、生產能力及分析典型零件的結構設計。此絞肉機采用全封閉式的聯(lián)軸器轉動，具有很高的防護等級，運轉平穩(wěn)，結構緊湊，工作較可靠。該設備制

2、造簡單，線條流暢，沒有可隱藏污漬的縫隙及傷害操作者的毛坯邊，便于清洗，此絞肉機適合任何酒店、賓館、餐廳、食堂絞肉餡之用。此絞肉機主要是靠絞筒將托盤中的肉類推擠到推料螺桿的擠肉樣板處，充分利用轉動的切刀刃和擠肉樣板上的排列有序的孔眼形成剪切的作用最后將肉切碎，并且在絞筒的作用下，將粗細均勻的肉粒不斷排出擠肉樣板外。這樣，絞肉機料斗中的肉不斷通過托盤進入絞筒，而肉餡不斷被排出機外。由于絞肉機在日常生活中使用范圍很廣泛，能將大塊的原料肉按要求