米根霉液態(tài)發(fā)酵L-乳酸在線調控分析與固態(tài)發(fā)酵的研究.pdf_第1頁
已閱讀1頁，還剩71頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、本課題篩選米根霉高效生產乳酸菌株,研究了發(fā)酵調控方法,以更高的光學純度、更大的產物量和更低的成本生產乳酸。研究工作分兩個方面:
　　 1)微量元素在L-乳酸發(fā)酵中起著重要作用。本研究選擇Mg2+、K+、Zn2+作為調控重點,根據(jù)發(fā)酵過程各影響因素的變化,在線調控微量元素的濃度,分析其對米根霉發(fā)酵生產L-乳酸的影響。結果表明,Mg2+與L-乳酸積累呈正相關性；發(fā)酵進行12 h對Mg2+正調控；低濃度的K+、Zn2+與L-乳酸積累呈

2、負相關性。發(fā)酵開始12 h對Zn2+負調控,36 h對K+進行負調控。各元素綜合調控后L-乳酸最高產量較未調控時提高了28.15％,L-乳酸的光學純度達到100％。
　　 2)本實驗中,研究和控制初始發(fā)酵條件,比較產物L-乳酸、D-乳酸組成變化,得出提高L-乳酸光學純度的米根霉發(fā)酵生產條件:在pH6.0、溫度340℃、初始葡萄糖濃度100g/L,NH4NO32g/L的適合條件下,米根霉HZS6能夠發(fā)酵生產光學純度99％以上的L-

3、乳酸,其轉化率達到80％,終濃度為81.3g/L。通過在發(fā)酵前期添加L-乳酸進行發(fā)酵調控實驗,進一步研究對乳酸純度的影響,從而以最低成本來提高所產L-乳酸的光學純度?？疾炝税l(fā)酵初期通過添加L-乳酸對米根霉菌產物光學純度的影響。
　　 發(fā)酵初期在米根霉菌發(fā)酵培養(yǎng)基中添加L-乳酸可以調控發(fā)酵產物乳酸的光學純度。隨著L-乳酸添加量的增加,所產L-乳酸的光學純度隨之增加,當L-乳酸的添加量≥1.5g/L時,D-乳酸不再產生。同時,L-乳

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論