紫花苜蓿籽油制取共軛亞油酸.pdf

1、本研究在實(shí)驗(yàn)中采用了不同溶劑、不同粒度進(jìn)行紫花苜蓿籽油的提取實(shí)驗(yàn)，確定了粒度60 目、無(wú)水乙醚為溶劑，選取了影響提油率的主要因素并進(jìn)行了正交實(shí)驗(yàn)，得到了最佳提取條件：溫度40℃，時(shí)間80min 和溶劑用量1：7。最佳條件下的出油率為12.93％，提出的種籽油中含約29.11％亞油酸（LA）。 本實(shí)驗(yàn)以鹽生植物紫花苜蓿的種籽油為底物，利用兩種乳酸菌——植物乳桿菌和嗜酸乳桿菌發(fā)酵生產(chǎn)共軛亞油酸（CLA）。研究了預(yù)培養(yǎng)、預(yù)培養(yǎng)時(shí)間、p

2、H、底物濃度、菌體濃度、溫度和時(shí)間對(duì)生產(chǎn)CLA 的影響。研究表明，種子培養(yǎng)基中加入苜蓿籽油會(huì)較明顯的提高LA 轉(zhuǎn)化率，但是預(yù)培養(yǎng)的量需要控制在一定范圍內(nèi)。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明在由嗜酸乳桿菌生產(chǎn)CLA 時(shí)，預(yù)培養(yǎng)時(shí)間為11h，預(yù)培養(yǎng)加入的油為10μL，pH 在6.4，菌體濃度為2.5％，底物濃度0.05％，溫度37℃和反應(yīng)時(shí)間21h 時(shí)，由嗜酸乳桿菌生產(chǎn)的CLA 產(chǎn)率達(dá)到51.89％；在由植物乳桿菌生產(chǎn)CLA 時(shí)，預(yù)培養(yǎng)時(shí)間為14h，預(yù)培養(yǎng)加入的

3、油為5μL，pH 在7.4，菌體濃度為10％，底物濃度0.05％，溫度37℃和反應(yīng)時(shí)間21h 時(shí)由植物乳桿菌催化生產(chǎn)的CLA最多達(dá)到45.29％。 對(duì)植物乳桿菌的發(fā)酵生產(chǎn)CLA 過(guò)程進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)分析研究，獲得了發(fā)酵過(guò)程動(dòng)力學(xué)曲線，建立了發(fā)酵過(guò)程菌體生長(zhǎng)、產(chǎn)物CLA 生成的數(shù)學(xué)模型。 論文還研究了固定化植物乳桿菌細(xì)胞的催化性能。研究表明，采用海藻酸鈉包埋法過(guò)程中，在優(yōu)化條件下即海藻酸鈉濃度2.5％，CaCl2 濃度4％，固定