呼和浩特市城區(qū)中小學生飲食行為流行病學調查.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、目的：了解我市城區(qū)中小學生飲食行為現狀,分析不良飲食行為帶來的后果。從而為制訂相應干預措施積累我市中小學生營養(yǎng)及飲食行為等狀況的資料,為預防我市學生時期不良飲食行為形成的慢性病奠定基礎。
　　 方法：采用現況流行病學調查和統計分析方法研究中小學生的飲食行為和影響因素及其對健康的影響。為保證研究結果真實有效,重點從資料來源、調查過程以及數據處理等方面進行全程質量控制。
　　 結果：呼和浩特市區(qū)中小學生有2.3％的學生中度營

2、養(yǎng)不良,7.3％的學生輕度營養(yǎng)不良,68％為營養(yǎng)正常,11.7％的學生超重,10.7％的學生肥胖。高中生每天吃早餐的比例最低(P<0.05)。中小學生的早餐主要由母親準備。在校日學生的午餐提供主要是家里,小飯桌和自己買的學生所占比例也較大。西式快餐消費率以小學生最高(65％),初中生和高中生分別為55.3％和52.7％(P<0.05)；中式快餐消費率小學生為67％,初中生和高中生分別為60％和64％(P>0.05)。對于西式快餐消費率和

3、中式快餐消費率,男女生間無差異(P>0.05)。小學生吃零食比例最高,高中生比例最低(P<0.05)；中小學男女生吃零食比例無差異(P>0.05)。肥胖發(fā)生率呈現隨家庭經濟收入增加而升高的趨勢(P<0.05)。
　　 結論：呼和浩特市城區(qū)總體上中小學生不良飲食行為發(fā)生率較高。中小學生及家長對吃早餐的認識及重視程度不夠；三餐質量不夠高。大多數學生對快餐營養(yǎng)的認識存在誤區(qū),消費西式快餐和中式快餐的頻率較高,逐漸成為一種普遍的飲食行為

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