綠色絮凝劑及蘇云金桿菌保護劑——聚-γ-谷氨酸的應用基礎研究.pdf

1、聚-γ-谷氨酸[poly-（γ-glutamic acid），γ-PGA]是一種天然的水溶性的聚合氨基酸，具有生物可降解性，對人體和環(huán)境無毒害等優(yōu)點。γ-PGA及其衍生物可應用于農業(yè)、食品、化工、材料、藥物等領域，是一種極具開發(fā)價值和前景的多功能新型生物制品。本文研究了γ-PGA作為綠色絮凝劑及蘇云金芽胞桿菌制劑（Bacillus thuringiensis，Bt）保護劑在環(huán)保和農業(yè)上的應用。 本課題研究了聚-γ-谷氨酸作為綠色

2、絮凝劑其絮凝特性及絮凝機理。結果表明，在高嶺土懸濁液中，陽離子可以促進γ-PGA的絮凝活性，且其促進能力隨著離子種類、價數(shù)和用量的不同而不同。絮凝劑溶液的儲存時間在48小時內其絮凝活性能保持較高水平，再延長儲存時間，絮凝活性下降。絮體的Zeta電位測量結果表明絮凝開始發(fā)生時Zeta電位為-28．581mv。同時，在顯微鏡下可以觀察到在絮凝過程中形成了直徑達百微米的絮體沉淀。形成的巨大絮體沉淀經過超聲處理后被完全破壞，形成了穩(wěn)定的懸濁液。

3、這可能是因為在超聲過程中，γ-PGA高分子的長鏈被機械力打斷從而不能使高嶺土沉降下來。這些結果表明在絮凝過程中γ-PGA分子可能是通過在高嶺土顆粒之間架橋從而使其沉淀下來的。 研究了γ-PGA對Bt生產和使用過程的保護效果。結果表明，噴霧干燥過程中，在發(fā)酵液中添加γ-PGA能有效減少高溫對Bt生物活性物質的損傷，提高Bt的相對生物活性；出風口溫度越高，保護效果越好。當進風口溫度為180℃，出風口溫度為100℃時，與對照相比，含0