殼聚糖對肉仔雞生長性能與免疫功能的影響.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、殼聚糖是目前自然界唯一含陽離子的可食性動物纖維，也是繼蛋白質、糖、脂肪、維生素、礦物質以外的第六生命要素，具有抗菌、抗病毒作用，還有調節(jié)脂肪代謝、增強免疫力等一系列功效，被認為是一種新型的飼料添加劑。本研究通過飼養(yǎng)試驗、代謝試驗和屠宰試驗比較了不同濃度殼聚糖對肉仔雞的生長性能、營養(yǎng)物質利用率和免疫功能的影響，并通過體外抑菌試驗比較了不同濃度和不同脫乙酰度殼聚糖對雞常見病原菌的抑制作用。 結果表明，殼聚糖對四種雞常見病原菌(雞大腸

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