結合型小麥麩皮化學成分及抗氧化活性研究_第1頁
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文檔簡介

1、STUDIESoNBoUNDCHEMICALCoMPoNENTSANDTHEIRANTIoⅪDANTACTⅣITYoFwHEATBRANPresentedbySunDaoYongDissertationSubmittedtoNanjingAgriculturalUniversityInPartialFulfillmentoftheRequirementsforTheMasterDegreeofFoodEngineeringSupervi

2、sedbyProfessorXinZhi—hongCollegeofFoodScienceandTechnologyNanjingAgriculturalUniversityNanjing，210095，PRChinaCompletedinApril，2015CommencementinJune，2015萬方數(shù)據(jù)目錄目錄目錄i摘要I』!心5；TRACTIII中英文縮略語索引V第一章文獻綜述。11。1小麥麩皮簡介l12小麥麩皮中的化學成分

3、研究現(xiàn)狀】121酚酸類化合物1122烷基酚類化合物2123黃酮類化合物6124腦苷脂類化合物7125植酸8126維生素E一1113小麥麩皮的綜合利用現(xiàn)狀1214選題依據(jù)14第二章正交試驗法優(yōu)化麩皮結合酚的堿降解條件1521材料與方法15211材料與試劑。15212儀器與設備一15213實驗方法1522結果與分析1822。1單因素分析18222正交試驗的設計一21223正交試驗結果分析2l23討論2324本章小結23第三章麩皮結合型化合物

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