富鋅有機(jī)葉面肥對稻米產(chǎn)量及品質(zhì)的影響.pdf

1、鋅作為維持人體健康的必需微量營養(yǎng)元素，對人體健康起著至關(guān)重要的作用。目前，許多專家學(xué)者致力于鋅在作物上富集機(jī)理的研究，用來改善人們鋅缺乏的現(xiàn)狀。通過遺傳育種和改變耕作方式來提高作物可食部分鋅的含量，現(xiàn)已經(jīng)取得較大進(jìn)展，尤其是在水稻和小麥上富集鋅效果明顯。稻米作為最主要的主食之一，品質(zhì)的微微提升都對人們身體健康起到至關(guān)重要的推進(jìn)作用，隨著全球一體化的發(fā)展和人民生活水平的提高，以及人們保健意識的增強(qiáng)，對高品質(zhì)食品的需求越來越迫切，在此前提下

2、，營養(yǎng)功能稻米的開發(fā)正當(dāng)其時(shí)。目前研究富鋅稻米的應(yīng)用最多的是使用硫酸鋅或一些含有鋅的肥料，雖然取得一些成果，但是同樣也伴隨著許多的問題。葉面噴施鋅肥具有一定的增產(chǎn)效果，但是硫酸鋅利用率低，增加生產(chǎn)成本。
　　 應(yīng)此需求，我們經(jīng)過多年科研攻關(guān)，研制出一種新型的、綠色的、高效的富鋅有機(jī)葉面肥。該肥料以螯合鋅為主體，鋅的利用率高，肥效長，能滿足作物生長發(fā)育的需求；肥料中加入多種中藥成分，具有抗菌，殺毒的作用。這種富鋅有機(jī)葉面肥不但可以

3、作為葉面肥噴施，還可以作為浸種劑使用，具有促進(jìn)種子萌發(fā)、提高幼苗抗性的作用。
　　 本試驗(yàn)主要是尋找出這種肥料的最佳的使用方法，達(dá)到增產(chǎn)創(chuàng)收、節(jié)工省力、保護(hù)環(huán)境的目的。通過盆栽和大田試驗(yàn)，找出這種富鋅有機(jī)葉面肥的最佳噴施時(shí)期和最佳噴施濃度。通過盆栽試驗(yàn)和大田試驗(yàn)，系統(tǒng)地研究了富鋅有機(jī)葉面肥對水稻幼苗生長發(fā)育、水稻田間表現(xiàn)、產(chǎn)量以及籽粒品質(zhì)的影響。結(jié)果如下：
　　 (1)苗期噴施富鋅有機(jī)葉面肥能明顯提高幼苗的素質(zhì)，增強(qiáng)幼苗

4、的抗逆性。噴施濃度以0.2％最佳，葉綠素含量提高70％-110％、丙二醛含量降低10％-30％、可溶性糖含量一般增加13％-28％，最高可增加45％左右，保護(hù)酶(CAT、POD、SOD)的活性在此濃度亦達(dá)到最高。
　　 (2)大田試驗(yàn)中使用上訴試驗(yàn)篩選出的最佳方案，即在抽穗期對水稻進(jìn)行葉面噴施富鋅有機(jī)葉面肥，濃度以0.2％最佳。在此濃度下，產(chǎn)量構(gòu)成因素改變明顯，產(chǎn)量提高幅度最大，最高可達(dá)62％，公頃產(chǎn)量最高達(dá)11732 kg。同

5、時(shí)，稻米品質(zhì)亦有極大提升，精米率和整精米率增加10％左右、堊白率下降可達(dá)15％左右、膠稠度達(dá)軟膠稠度級別、直鏈淀粉下降3％左右，蛋白質(zhì)含量增加12％-15％。
　　 (3)稻米中鋅含量隨著噴施濃度的增加而增加，在噴施濃度為0.25％時(shí)，鋅含量最高。綜合產(chǎn)量結(jié)果來看，在噴施濃度為0.25％時(shí)，鋅含量雖有提高，但與噴施濃度為0.2％相比，鋅含量增加并不明顯，而且產(chǎn)量已呈現(xiàn)下降趨勢，在這兩種噴施濃度下，稻米中鋅含量均達(dá)40 mg/kg