水肥耦合對溫室無土栽培水果黃瓜生長發(fā)育的影響及其生理機制的研究.pdf

1、本試驗以水果黃瓜中農(nóng)十九號為材料，試驗設3種灌水量水平：87 L·株-1（W1）、125 L·株-1（W2）、162 L·株-1（W3），3種施肥量水平：64 g·株-1（F1）、92 g·株-1（F2）、119 g·株-1（F3）。研究了溫室無土栽培條件下水肥耦合對水果黃瓜生長發(fā)育的影響及其生理機制。結果如下：
　　1.水肥耦合對水果黃瓜生長發(fā)育的影響：
　　（1）水肥耦合對水果黃瓜形態(tài)指標影響顯著，W1處理葉面積、葉片數(shù)

2、、株高指標較低，W3處理的莖粗指標較低。W2是形態(tài)指標中最好的灌水量處理。在整個生育期內葉面積、株高兩個指標都隨著施肥量的增加而顯著提高；葉片數(shù)指標為 F2和F3顯著大于F1。施肥量對水果黃瓜莖粗的影響為F2和F3顯著高于F1。隨著施肥量的增加，水果黃瓜根系活力有增加的趨勢。
　?。?）水肥耦合對水果黃瓜葉、莖、果實、根的鮮、干物質的量積累影響顯著。W2為最佳的灌水量處理，F(xiàn)3為最佳的施肥量處理。
　　（3）水肥耦合對水果黃

3、瓜產(chǎn)量的影響顯著。灌水量處理對結果初期和結果中期的產(chǎn)量有顯著影響，除了結果末期F3水平下W3處理最高外，W2處理顯著高于其他處理。施肥量處理對整個結果期產(chǎn)量影響均極顯著，F(xiàn)3為產(chǎn)量最高的處理。水果黃瓜整個生育期的株高、莖粗、葉片數(shù)、葉面積和產(chǎn)量之間均呈正相關。
　?。?）水肥耦合對水果黃瓜品質的影響顯著。W3處理果實中游離氨基酸、可溶性蛋白、有機酸及可溶性總糖含量低，W1處理果實中維生素C含量低，灌水量處理對水果黃瓜果實中硝酸鹽、

4、亞硝酸鹽含量影響不顯著；W2是水果黃瓜品質指標中最好的灌水量處理。雖然F3處理果實中的游離氨基酸、可溶性蛋白質及維生素C指標較其他處理好，但硝酸鹽及亞硝酸鹽含量超標。F1處理的游離氨基酸、可溶性蛋白質及維生素C含量最低，結果初期有機酸含量較高，F(xiàn)2是最好的綜合品質指標處理。
　　2.水肥耦合對水果黃瓜生長發(fā)育影響的生理機制：
　?。?）水肥耦合對水果黃瓜葉片光合特性影響顯著。在灌水量對凈光合速率(Pn)、蒸騰速率(Tr)、氣

5、孔導度(Gs)、葉綠素含量、RuBP羧化酶活性及希爾反應活力的影響上看，W2為最佳的灌水量處理；施肥量對光合特性指標的影響來看，在幼苗期和結果初期F2處理最高，結果中期和結果末期F3處理最高。灌水量和施肥量對水果黃瓜葉片光合特性的影響有顯著的互作效應。水果黃瓜整個生育期內葉片 Pn、Tr、Gs、葉綠素含量、RuBP羧化酶活性及希爾反應活力之間均呈顯著或極顯著的正相關性。光合特性指標與形態(tài)指標、產(chǎn)量及果實中硝酸鹽、亞硝酸鹽、游離氨基酸、可

6、溶性蛋白質、可溶性糖、Vc含量之間呈正相關性，與結果初期的有機酸含量呈顯著的負相關性。
　　（2）灌水量處理對葉片中蔗糖合成酶(SS)、磷酸蔗糖合成酶(SPS)、酸性轉化酶(AI)、中性轉化酶(NI)活性及可溶性糖含量的影響在各個時期均達到顯著或極顯著水平，W3處理時的SS、SPS、AI、NI活性及可溶性糖含量最低。施肥量處理對可溶性糖含量及SPS活性的影響皆達到顯著水平，除結果末期為F2>F3>F1外，其它生育期均為F3>F2>

7、F1。施肥量處理對SS、AI及NI活性影響也達到顯著水平，F(xiàn)2為最佳施肥量水平。灌水量和施肥量對水果黃瓜葉片可溶性糖含量及相關酶活性的影響有顯著的互作效應。水果黃瓜整個生育期的葉片中SS、 SPS活性及可溶性糖含量之間均呈正相關。SS、SPS活性及可溶性糖含量同形態(tài)指標呈正相關性，AI、NI活性同株高、葉面積為負相關。SS、SPS活性及可溶性糖含量與產(chǎn)量及果實中硝酸鹽、亞硝酸鹽、游離氨基酸、可溶性蛋白質、可溶性糖、Vc含量均為正相關，A

8、I及NI活性同這幾種品質指標則為負相關。
　?。?）水肥耦合對水果黃瓜氮代謝的影響顯著。灌水量處理對硝酸還原酶（NR）、谷氨酰胺合成酶（GS）、谷氨酸合成酶（GOGAT）、谷氨酸脫氫酶（GDH）活性及硝態(tài)氮和可溶性蛋白質含量的正影響顯著，在 F1施肥水平下，W1的幾種氮代謝指標高于W2和W3；在F2和F3施肥水平下，W2的灌水量水平最好。施肥量處理對NR、GS、GOGAT、GDH活性及硝態(tài)氮和可溶性蛋白質含量的影響皆達到極顯著水平

9、，在相同灌水量水平下，F(xiàn)3>F2>F1。灌水量和施肥量之間有顯著的互作效應。水果黃瓜整個生育期內葉片中NR、GS、GOGAT、GDH活性及硝態(tài)氮、可溶性蛋白含量之間均呈正相關。幾種氮代謝指標與形態(tài)指標、產(chǎn)量及果實中硝酸鹽、亞硝酸鹽、游離氨基酸、可溶性蛋白質、可溶性糖、Vc含量之間呈正相關。對結果初期的有機酸含量為負相關。
　?。?）水肥耦合對水果黃瓜活性氧代謝相關酶活性的影響顯著。灌水量處理對葉片中超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化

10、氫酶(CAT)、過氧化物酶(POD)、丙二醛含量(MDA)的影響在各個時期顯著，W2為最佳灌水量處理；最佳施肥量處理在水果黃瓜生育前期為F2，生育后期為F3。灌水量和施肥量對水果黃瓜葉片活性氧代謝的影響有顯著的交互作用。水果黃瓜整個生育期內葉片中SOD、CAT及POD活性之間均呈正相關，MDA含量同SOD、CAT、POD三種酶活性呈負相關性。SOD、CAT及POD活性與形態(tài)指標之間呈正相關。整個結果期內葉片中SOD和CAT同產(chǎn)量之間均有