中高檔豬肉產業(yè)鏈組織模式研究.pdf

1、本論文在文獻查閱、專家訪談和實地調研基礎上，以中高檔豬肉產業(yè)鏈組織模式為研究對象，運用系統(tǒng)分析與決策分析思想，沿著模式的“趨勢及理論分析—實踐研究—評估選擇—實施”邏輯展開，目的在于為擬進入和已進入中高檔豬肉產業(yè)鏈的投資主體進行組織模式選擇提供科學依據(jù)，為政府推進農業(yè)產業(yè)化進程、提高中國肉類產品國際競爭力以及保障國家食品安全提供解決思路。 本論文對豬肉產業(yè)鏈內涵及特征進行了系統(tǒng)理論分析，并從豬肉消費、貯運銷售、屠宰、飼養(yǎng)、繁育、

2、相關產業(yè)環(huán)節(jié)及產業(yè)鏈組織模式等方面對國內外豬肉產業(yè)鏈現(xiàn)狀進行了歸納；研究了消費者需求、產業(yè)鏈產品(質量)供給能力、政府產品質量管理體系之間的互動機理，并通過對比、演繹分析，指出了中國豬肉產業(yè)鏈發(fā)展的障礙，提出構建適宜產業(yè)鏈組織，保障中高檔豬肉有效供給的重要性和發(fā)展趨勢?！　”疚睦妙愖兞糠治龇ㄑ芯苛素i肉產品質量形成機理，指出中高檔豬肉產業(yè)鏈實施一體化經營的內在要求；探討了產業(yè)鏈整體目標、功能主體、核心利益主體、產業(yè)鏈價值創(chuàng)告及各功能主

3、體聯(lián)結方式五大要素對一體化經營產業(yè)鏈組織的作用機理；研究了中高檔豬肉產業(yè)鏈組織的功能主體、核心利益主體及產業(yè)鏈價值創(chuàng)造特征，分析了核心利益主體投資環(huán)節(jié)及投資方式對產業(yè)鏈組織模式的內在影響，并從理論上闡述了合同契約型、縱向一體化型、混合型以及混合縱向一體化型四大類若干種可能的中高檔豬肉產業(yè)鏈組織模式及其特征效應?！　”疚南到y(tǒng)地分析了中高檔豬肉產業(yè)鏈組織模式實施的構建及運行過程，并從投資進入方式、產業(yè)鏈規(guī)模、資金籌措及政府管理四方面進行了