萬州古紅桔包裝設計探究

1、<p>　　萬州古紅桔包裝設計探究</p><p>　　【摘要】紅桔包裝是紅桔品牌的理念、特性、消費心理的綜合視覺體現(xiàn)，會直接地對全國各地消費者的購買欲望產生影響。在日益發(fā)展中，包裝與產品已融為一體，成為產品品牌的一部分，起到保護產品、傳達產品信息、方便運輸、促進銷售、提高產品附加值的作用。 </p><p>　　【關鍵詞】包裝，品牌效應，產品保護 </p><

2、;p>　　萬州地處重慶東北部，萬州古紅桔，古稱丹桔，色澤鮮紅、果大、易剝皮、酸甜可口，細嫩化渣、爽口多汁，品質極優(yōu)，是重慶市萬州區(qū)的著名特產。是世界栽培歷史最悠久的古農作物良種之一。種植從漢代開始，栽培歷史悠久，是古代朝廷貢品。萬州生態(tài)條件得天獨厚，依附長江沿線。氣候土壤非常適合柑橘類農作物生長。三峽庫區(qū)萬州紅桔栽培面積規(guī)模最大，約占全國紅桔總面積的三分之一；產量高，從萬州區(qū)農委統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看年產量為10萬噸左右，占全國紅桔總產量的

3、50%以上；果實品質優(yōu)，銷售市場最廣，同時也是世界上紅桔最大的基因庫，因而聞名中外。萬州紅桔獲得國家地理標識保護產品認證，為地理標志商標，被評為百強中國農產品區(qū)域公用品牌。 </p><p>　　2014年，萬州紅桔首次銷往東南亞，首批出口約5000噸，貨值2600萬元。目前萬州紅桔已暢銷東北、華北、西北市場，近年來也在不斷開辟國外市場，并且在國內外水果市場已享有很高的知名度和美譽度。但是萬州紅桔包裝設計還處于起

4、步階段，目前萬州區(qū)政府和社會人士呼吁農產品經銷商和廣大從事農業(yè)的勞動者對農產品的包裝引起重視。包裝粗糙是紅桔農產存在的普遍問題，目前紅桔深加工的能力有限，消費食品仍以未加工的資源性原料為主，包裝和產品的保鮮技術不好，很粗糙，這些產品基本沒有經過初級加工，其運輸包裝多以傳統(tǒng)的塑料框、竹框、紙箱為主，沒有鮮明的品牌標志。這些包裝問題是制約著紅桔的品牌化的因素之一。其次包裝的低檔次嚴重的影響了紅桔產品流通的銷量，是紅桔附加價值丟失，給農民帶來

5、的巨大的損失。在萬州紅桔收購價格目前是0.75-1.5元。在上海、北京等大型超市包裝后的價格是7-15元。農產品包裝設計：包裝是品牌理念、產品特性、消費心理的綜合反映，它能直接影響到消費者的購買欲。 </p><p>　　萬州作為我國紅桔主要產地，紅桔消費在國民生產中占了很大的比例，但是作為主產地萬州恰恰缺乏對紅桔品牌包裝的重視，以至于一直停留在不加工和初級加工中低檔。雖然紅桔產品的質量很好但始終不能買到一個好價

6、錢。 </p><p>　　紅桔包裝是萬州紅桔品牌的理念、特性、消費心理的綜合視覺體現(xiàn)，會直接地對全國各地消費者的購買欲望產生影響。在日益發(fā)展中，包裝與產品已融為一體，成為產品品牌的一部分，起到保護產品、傳達產品信息、方便運輸、促進銷售、提高產品附加值的作用。而萬州紅桔的包裝又與其他產品不同，它們除卻品牌的視覺體現(xiàn)和審美等美觀性功能之外，還有保護、保鮮等實用性功能。因為萬州紅桔大多是直接用來食用的，所以不論是基于

7、品牌發(fā)展和紅桔食用，在美觀性和實用性方面，對于萬州紅桔設計的要求都是十分高的。 </p><p>　　即使萬州發(fā)展歷史悠久，但是萬州古紅桔包裝的現(xiàn)狀也不容樂觀，很多紅桔產品甚至完全沒有設計可言。 </p><p>　　1、投入資金、精力少，換種說法則是紅桔企業(yè)的包裝設計觀念不夠，從而對它的資金、人力投入少，甚至為零，自然難以有很好的品牌效應，也達不到占領市場的目標。目前紅桔企業(yè)及農戶主要對

8、心思放在紅桔對產量上。在銷售推廣上還很欠缺。 </p><p>　　2、紅桔包裝形象參差不齊，無美感、設計感及品牌構建?，F(xiàn)在萬州古紅桔缺乏必要的包裝設計和品牌標識，很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)只是用塑料袋、竹筐或者瓦楞箱簡易包裝一下，再貼上標簽，包裝的功能還遠遠停留在保護、容納、運輸?shù)然竟δ芊矫?。貯藏保鮮是紅柑產業(yè)化生產中減少損失、保值、增值的技術措施。主要從柑橘采后生理、貯期病害及保鮮技術的研究。個別農業(yè)企業(yè)有一定設計意識的，在

9、包裝設計上排版粗糙，設計水平低下，制作低檔，這直接造成了農產品的低下的競爭力，不說與國外同類產品競爭，即使是放在國內市場里，也完全無法引起消費者的興趣。只能放在菜市場銷售。但是部分外面投資企業(yè)低價收購萬州古紅桔，經過精心包裝后放在一線大城市銷售價格成倍增加。 </p><p>　　3、目前紅桔產品包裝缺乏環(huán)保概念。在萬州紅桔包裝設計如此形勢之下，我們該如何包裝我們的紅桔產品？ </p><p&

10、gt;　　首先要考慮呼吸作用與紅桔果實的品質變化、貯藏壽命及生理病害息息相關。探討果實呼吸代謝與果實貯藏中品質變化和衰老的關系，研究生理生化特征性指標的變化規(guī)律，都是關于紅桔采后生理重要的研究課題。紅桔貯藏，主要是通過控制溫度、濕度和氣體成分，以及采取其他一切可能的技術措施，以期將果實的呼吸作用降低在最低且無害的水平，延長果實的保鮮保質時間。貯藏條件中，貯藏溫度對呼吸代謝影響最為明顯。水分是影響果實新鮮度、脆度和口感的關鍵因子，但果實采

11、后水分容易散失。降低柑橘水分散失和失質量率，防止果實萎蔫及風味異變，是柑橘貯藏中必須解決的問題?，F(xiàn)已證明水分主要是通過果皮散發(fā)到體外。單果包裝、打蠟、涂膜等處理技術在控制水分散失方面效果顯著。其次要改善紅桔產品的包裝材料，要把環(huán)保和飲食健康考慮到材料選擇中去。因為紅桔產品有很強的地域性，綜合產地的竹、木、綿、麻等特色材料，加工運用于包裝，能減少成本，還能成為一份十分具有原生態(tài)韻味的包裝設計。 </p><p>　

12、　從設計來說，創(chuàng)意設計和品牌包裝是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的方向。只有通過品牌原創(chuàng)、包裝設計和市場營銷的理念創(chuàng)意，才能促進萬州紅桔品牌建設工作具體化。而這就需要我們不斷地培育包裝設計專門人才，以創(chuàng)意提升包裝設計水平，樹立農產品品牌。 </p><p>　　除了這兩個方面，萬州紅桔農產品企業(yè)還需要樹立整體品牌和加強品牌維護的觀念。目前國內很多企業(yè)面臨的一個問題就是對自主品牌的品牌樹立和維護意識不夠，眾多中小企業(yè)對品牌概念不是很

13、明確沒有統(tǒng)一的CIS系統(tǒng)，有些稍有名氣的品牌甚至連知識產權保護措施都沒有，品牌首先樹立自己的知識產權是對自己的一種保護。 </p><p>　　農產品包裝作為品牌的一部分，也同樣需要保護，這對企業(yè)品牌塑造有著積極的意義。產品包裝是消費者眼中，一個品牌形象的最直觀體現(xiàn)，是產品在品牌推廣和宣傳中的最直接承擔媒介，是與消費者直接對話的一種宣傳形式，保護好自己品牌的包裝設計這一知識產權，也就是在維護自身的品牌利益。 &l