賀州香芹“三避”反季節(jié)栽培技術

1、<p>　　賀州香芹“三避”反季節(jié)栽培技術</p><p>　　導讀：為秋季收獲芹菜，賀州市改變傳統的香芹栽培方法，選用優(yōu)質品種，根據賀州香芹對環(huán)境條件的要求，采取一定的人工設施，夏季播種，精細管理，綜合防治病蟲害，進行避雨、避曬、避光的反季節(jié)栽培，取得了成功，平均667 m2產量830 kg、產值5 000元，比露地栽培增產271 kg、增收520元。 </p><p>　　賀

2、州市八步區(qū)地處廣西東部，屬亞熱帶氣候，為南嶺山地丘陵區(qū)，位于東經111°12'～112°03'、北緯23°49'～24°48'，東與廣東省連山、懷集、封開縣為鄰，南與梧州市蒼梧縣交界，西與廣西鐘山、昭平兩縣接壤，北與湖南江華縣相毗，地處湘、粵、桂三?。▍^(qū)）交界處。年均氣溫19.9℃，日照時數1 587.3 h，降雨量1 550.3 mm，無霜期299天，非常適合芹菜

3、種植。賀州香芹種植歷史悠久，每年銷往珠江三角洲的香芹達7 000 t。 </p><p>　　傳統的賀州香芹栽培一般9～12月播種，12月至翌年4月收獲，如果要在夏季播種、秋季收獲，必須采用“三避”栽培技術，自2000年該項技術的推廣以來，得到了廣大菜農的廣泛認可及應用。據統計，僅2005年，八步區(qū)應用“三避”技術在夏季栽培賀州香芹面積達166.7 hm2，平均667 m2產量達2 830 kg，產值達5 000

4、元，比露地栽培增產271 kg，增收520元，累計增收130萬元，取得了良好的經濟效益和社會效益。本文總結、闡述了賀州香芹的“三避”栽培技術，并分析了其推廣應用效果。 </p><p>　　1 賀州香芹對環(huán)境條件的要求 </p><p>　　賀州香芹為賀州市八步區(qū)本地傳統的芹菜品種，跟其他芹菜品種一樣，需要在較冷、涼、濕的環(huán)境下才能正常生長，而且品質好、產量高。其種子適宜發(fā)芽溫度一般為15

5、～20℃，具有在低溫長日照環(huán)境條件下花芽分化、開花結果的特性。因此，賀州香芹適合在保水、保肥性好、有機質含量比較豐富的砂壤土或壤土中種植。 </p><p>　　2 賀州香芹“三避”栽培要點 </p><p>　　2.1 溫控技術破休眠，促發(fā)芽 </p><p>　　賀州香芹具有一定的休眠期，夏季浸種不容易發(fā)芽。選用隔年種子用清水浸泡10～12 h后瀝干，用干凈濕棉

6、布包好抖散，晚上置于冰箱冷藏（5～8℃）12 h，白天再拿出來放在陰涼之處，如此反復幾次冷藏處理，芹菜種子即可發(fā)芽整齊。如沒有冰箱冷藏設備，可把裝有芹菜種子的袋子吊在離水面約0.5 m的深井中進行催芽。 </p><p>　　2.2 “三避”技術育壯苗 </p><p>　　采用遮陽網育苗（6～7月防高溫）+小拱棚薄膜覆蓋（防雨）培育壯苗+遮陽網防雨防曬的“三避”技術，選擇通風、排灌方便及

7、肥沃疏松的地塊育苗，在播種前施足基肥，即每667 m2施充分腐熟的優(yōu)質農家肥4 500 kg、三元復合肥45 kg；然后按寬約1.3 m，長15～18 m作成微“龜背”形育苗畦，在畦面薄撒一層過篩的細泥土；6～7月，將催好芽的芹菜種子拌適量的細沙后均勻撒在床上，蓋上過篩細土后，用50%多菌靈500倍液噴灑消毒；再用竹片和農膜搭建80～100 cm高的小拱棚，在小拱棚的農膜之上覆蓋稻草或遮陽網遮陽，避免夏季陽光直接曬到芹菜苗，達到避陽暴曬

8、和避雨的目的，形成對芹菜幼苗生長有利的陰涼小氣候，同時要加強管護，出苗后及時結合澆水追肥，整個苗期一般追肥2～3次，可用10%腐熟糞水或沼液加復合肥（按667 m2加復合肥10 kg計算）對水淋施，促使芹菜幼苗生長。 </p><p>　　2.3 賀州香芹夏季田間管理 </p><p>　　當芹菜幼苗長至5～6片真葉、高15～20 cm時就可以移至大田。大田種植地塊要求為排灌方便、肥沃疏松

9、的壤土或砂壤土。在種植前施足基肥，每667 m2施充分腐熟的優(yōu)質農家肥3 500～4 500 kg，按畦寬250～260 cm、高10～15 cm起好平整的畦面，芹菜可按株行距2 cm×8 cm叢植，每叢2～3株，種植后及時淋定根水。然后用竹片或木材等按南北朝向作成平棚，棚高180～200 cm，將遮陽網覆蓋在棚架上并系好，確保夏季芹菜整個生長期都能得到遮陽網的保護，創(chuàng)造一個比較低溫、陰涼、利于芹菜生長的環(huán)境。 </p&

10、gt;<p>　　夏芹移栽大田后，及時進行中耕追肥，一般在移植成活至芹菜封行前進行2～3次中耕和3～4次追肥，可結合中耕，直接追施復合肥或使用腐熟干糞渣與復合肥混合均勻施于行間，也可用復合肥對腐熟糞水淋施，施后漫灌淺水。追肥的原則是前輕中重，前1～2次追肥量為總追肥量的15%～20%，第3～4次追肥量為總追肥量的70%～75%，植株封行后可追施1次速效肥，用肥量占總追肥量的10%，可噴施葉面肥。在芹菜生長中期，一般每667

11、 m2使用農家肥2 500～3 000 kg，三元復合肥60～70 kg。在芹菜生長中后期使用磷酸二氫鉀、愛多收（復硝酚鈉）、綠旺等葉面肥噴施2～3次，促進葉柄伸長。 </p><p>　　2.4 遮陽、避曬、避光軟化芹菜，提高品質 </p><p>　　夏季種植賀州香芹采用遮陽、避曬、避光方法可提高品質，當芹菜30～35 cm高即將封行時，將芹菜畦地周圍培土20～25 cm，用稻草或茅草

12、作成草苫貼圍四周，這時要加強水肥管理，及時追施速效肥，促進芹菜快速生長、植株分蘗、葉片繁茂，盡早實現頂部封行，使葉柄在陰暗環(huán)境中生長，達到葉柄軟化嫩白的目的。 </p><p>　　2.5 病蟲害綜合防治 </p><p>　　夏季芹菜主要蟲害有菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾等，主要病害有葉斑病、斑枯病、病毒病、美洲斑潛蠅等，在防治過程中按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，積極進行防治。在夏季

13、芹菜生產中，結合芹菜田間管理改進淋灌技術，在田間地頭挖水井，用抽水機抽地下水進行灌溉，這樣可以有效地降低土壤溫度，提高芹菜產量和品質，也可以減少水污染，減少病蟲。 </p><p>　　2.6 適時采收上市 </p><p>　　9月初，當芹菜株高達50～60 cm、單株質量 </p><p>　　50 g左右時即可采收上市，直至10月底。 </p>

14、<p>　　3 “三避”技術增產效果與原因分析 </p><p>　　3.1 典型農戶種植調查 </p><p>　　八步區(qū)賀街鎮(zhèn)河西村鄭永明農戶，采用“三避”技術種植夏季芹菜1 333.3 m2，總產量6 350 kg，總產值16 510元，投入成本2 200元，獲利14 310元；長利村邱和平農戶，采用“三避”技術種植夏季芹菜800 m2，總產值8 640元，投入成本1 45

15、0元，獲利7 190元。種植基地測產結果顯示，八步區(qū)賀街鎮(zhèn)河西、長利兩村，采用“三避”技術種植夏季芹菜面積共5.3 hm2，總產量達到16.98萬kg，總產值40.8萬元，平均667 m2產量2 122.5 kg、產值5 100 元，比露地栽培667 m2增產271 kg、增收520元。 </p><p>　　3.2 降低夏季田間溫度、光照強度，利于芹菜生長 </p><p>　　芹菜夏季

16、生產過程中，采用黑色遮陽網覆蓋后，可使地表溫度降低9～13℃，營造了適合芹菜生長的田間小氣候環(huán)境。夏季晴天光照強度可達10萬～20萬lx，覆蓋了遮光率為70%～80%的遮陽網后，可使光照強度降到較適合芹菜生長的范圍。芹菜的適宜光照強度為2萬～3萬lx。 </p><p>　　3.3 減少土壤水分蒸發(fā)，減輕病蟲害 </p><p>　　采用遮陽網覆蓋，可以減少土壤水分蒸發(fā)，有利于芹菜地田間保