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文檔簡(jiǎn)介
1、山楂,山楂,簡(jiǎn)介,山楂是國(guó)人常用的保健佳品,其有兩大特點(diǎn),一是酸,二是化食。據(jù)《本草綱目》記載:“凡脾弱食物不化,胸腹酸剌脹悶者,于每食后嚼二三枚,絕佳。” 山楂常用于消化不良、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)以及癌癥的防治,并有助延緩衰老,還能強(qiáng)心、調(diào)血脂、降血壓……,山楂 Crataegi Fructus,果實(shí)呈類球形直徑1~2.5cm表面深紅色有光澤,布有細(xì)小白色斑點(diǎn);果核5枚,弓形通常橫切成圓形片,皺縮不平,直徑1~2.
2、5cm,厚0.2~0.4cm果肉深黃色至淡棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核,但多脫落而中空氣微清香,味酸,微甜,以片大、皮紅、肉厚、核少者為佳,功效與作用,化學(xué)成分——黃酮類化合物,牡荊素(vitexin),槲皮素(quercetin),金絲桃苷 (hyperoside),槲皮苷(quercitin),化學(xué)成分——有機(jī)酸類化合物,山楂酸(maslinic acid),檸檬酸(citric acid),熊果酸(ur—solic aci
3、d),檸檬酸,系統(tǒng)命名:2-羥基-1,2,3-己三酸 三羧酸循環(huán)中從草酰乙酸與乙酰輔酶A首先合成的三羧酸化合物。 檸檬酸是有機(jī)酸中第一大酸,由于物理性能、化學(xué)性能、衍生物的性能,是廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)最重要的有機(jī)酸。,熊果酸,又名烏索酸 具有鎮(zhèn)靜、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗?jié)?、降低血糖等多種生物學(xué)效應(yīng)。 近年來(lái)發(fā)現(xiàn)熊果酸具有抗致癌、抗促癌、誘導(dǎo)F9畸胎瘤細(xì)胞
4、分化和抗血管生成作用,極有可能成為低毒高效的新型抗癌藥物。,山楂酸,系統(tǒng)名:(2alpha,3beta)-2,3-二羥基齊墩果-12-烯-28-酸;別名: 馬斯里酸; 2Α-羥基齊墩果酸提取來(lái)源: 紅棗、枇杷葉、山楂、石榴和鼠尾草 ?抗炎、抗菌 ?抗腫瘤、抗艾滋病病毒,山楂酸能使艾滋病病毒在體內(nèi)擴(kuò)散的幾率降低80%。,黃酮類,?降血脂 調(diào)控動(dòng)物脂代謝?抗心肌缺血與再灌注損傷?增加冠脈流量 擴(kuò)張冠脈與舒張血管
5、,并能使冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張,有改善心臟活力和興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用?強(qiáng)心作用 增加心肌收縮力,增加心輸出量,減慢心率,有一定程度的強(qiáng)心作用?抗腫瘤 多酚羥基,抗氧化,牡荊素,?治療心血管疾病 牡荊素對(duì)心肌缺血及缺血再灌注損傷具有明顯的保護(hù)作用。其作用機(jī)制涉及抗氧化、抑制炎癥細(xì)胞因子釋放和細(xì)胞凋亡等。 ?抗癌 亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重,而實(shí)驗(yàn)研究表明
6、,山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可抑制黃曲霉素的致癌作用。,槲皮素,?槲皮素具有較好的祛痰、止咳作用,并有一定的平喘作用,用于治療慢性支氣管炎。 此外還有降低血壓、增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、減少毛細(xì)血管脆性、降血脂、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠脈血流量等作用,對(duì)冠心病及高血壓患者有輔助治療作用,? 抗腫瘤作用 槲皮素可以阻斷雄激素對(duì)激素依賴型的人類前列腺癌細(xì)胞的作用。雄激素的作用被阻斷槲皮素后,前列腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)會(huì)延緩或停止
7、。,金絲桃苷,?金絲桃苷其有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛,保護(hù)心、腦、肝臟,抗心肌缺氧損傷和保護(hù)腦缺血損傷等作用。近年來(lái),將金絲桃苷開(kāi)發(fā)用于治療抑郁、乙肝等疾病已成為國(guó)內(nèi)、外研究熱點(diǎn)。,?降血脂作用 金絲桃苷能顯著降低高脂小鼠血清Tc、升高HDL/TC比值,說(shuō)明其具有降低膽固醇、調(diào)節(jié)血脂的作用,并且具有提高HDL和小鼠血清SOD活性的作用。這一作用可以明顯降低高脂血癥時(shí)超氧自由基對(duì)血管內(nèi)皮的損傷,有利于過(guò)氧化脂質(zhì)的分解和代謝,以保護(hù)血管內(nèi)皮。,
8、金絲桃苷的合成路線,以蘆丁為原料,經(jīng)苯甲?;退嵝运猓倥cα-溴代四乙酰吡喃半乳糖縮合,最后經(jīng) KOH /無(wú)水CH3O H脫保護(hù)后,得到金絲桃苷,中藥功效,?山楂其味酸帶甘,性微溫,入脾胃二經(jīng)1.醒胃理脾 助消化而除食積。其善治食油膩食物之積滯、小兒乳食停滯。2.破瘀滯、通血脈 治多種血瘀痛癥。山楂色紅入血,有消瘀血去瘀滯之功,歷代醫(yī)家均有用山楂治婦人產(chǎn)后腹痛、血瘀疼痛及難產(chǎn)的記載。3. 強(qiáng)心、降壓降脂 山楂能增加冠脈
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