開封創(chuàng)建國家食品安全示范城

1、開封市創(chuàng)建國家食品安全示范城市餐廚廢棄物處置提升行動實施方案為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國辦發(fā)〔2010〕36號）、《開封市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作方案》，加強食品生產、餐飲服務和屠宰加工等活動中產生的餐廚廢棄物和廢棄食用油脂（以下簡稱“餐廚廢棄物”）資源化利用和無害化處置工作的管理，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，結合我市實際，制定如下工作方案：一、指導思想全面貫徹落實黨的十九大精神

2、，將餐廚廢棄物處置提升工作作為持續(xù)改善民生、推動產業(yè)轉型升級和全面提升食品安全保障水平、促進放心消費的有力抓手和重要平臺，提高群眾對食品安全總體滿意度，共享食品安全幸福感。二、組織領導為切實加強全市餐廚廢棄物管理工作的組織領導，保障食品安全和人民群眾身體健康，成立了由主管副市長牽頭的領導小組，領導小組成員由相關局委、各區(qū)主管副區(qū)長組成，辦公室設在市城管局，具體組成如下：組長：賀全營市政府副市長副組長：戴繼田市政府副秘書長婁和彥市城管辦主

3、任、市城管局局長成員：張冕市政府法制辦主任局、市環(huán)保局、市商務局、市質監(jiān)局、各區(qū)人民政府）。2.摸底排查。對我市各區(qū)的飯店、機關和學校食堂等公共餐飲場所產生的餐廚廢棄物，進行統(tǒng)計摸底（牽頭單位：市城管局，責任單位：市食品藥品監(jiān)管局、各區(qū)人民政府）。3.考察學習。對國內餐廚廢棄物工作起步較早的城市進行系統(tǒng)考察和學習，對餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理技術進行對比，形成符合我市實際的技術方案（牽頭單位：市城管局，責任單位：市政府法制辦、市發(fā)

4、改委、市財政局、市環(huán)保局、各區(qū)人民政府）。4.制定政策法規(guī)。研討并出臺《開封市餐廚廢棄物管理辦法》和《開封市餐廚廢棄物管理實施方案》，并以此為依據，建立適合我市特點的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的法規(guī)、政策、標準和監(jiān)管體系，探討餐廚廢棄物收運、資源化利用和無害化處理體系（牽頭單位：市城管局，責任單位：市政府法制辦、市發(fā)改委、市公安局、市財政局、市環(huán)保局、各區(qū)人民政府）。5.明確責任。明確政府各職能部門的責任和分工，初步形成餐廚廢棄物