客房酒水報吧程序

1、客房酒水報吧程序發(fā)出部門：管家部執(zhí)行部門：管家部樓層全體日期：主題：客房酒水報吧程序編號：政策目的：作為樓層服務員在查到酒水消耗時的工作指南程序：程序：一、住房酒水報吧規(guī)程：一、住房酒水報吧規(guī)程：1、如果發(fā)現(xiàn)住房的房間酒水被飲用，服務員（部長、主管）應開酒水單作記錄；2、然后打電話到服務中心，服務中心職員問清楚來電是報酒水用后，應作好記錄，然后讓樓層服務員講述酒水情況；3、服務中心職員應邊聽邊在酒水記錄本上記錄，待樓層服務員報完以后，服

2、務中心職員應重復說一遍，此時，樓層服務員應核對服務中心職員的記錄，待復核完畢，雙方確認后互報工號并作記錄；4、然后輸入計算機（輸入后作確認記錄）；5、樓層服務員報完吧后，到酒水柜取出備用酒水，補回房間（補充后在酒水單上寫“補充完畢”字樣，并填寫經(jīng)手人工號）；6、在填寫酒水單的過程中，服務員需認真書寫、字跡清晰，要填寫清楚日期、日期、數(shù)量（在飲用品種的相應處填寫）、序號，報吧人可在“送單人”一欄處填寫。先寫查酒水人工號，接著是補充酒水人工