百貨超市庫存清理計劃

1、XXX連鎖超市營運部工作指南連鎖超市營運部工作指南1XXX連鎖超市盤點計劃連鎖超市盤點計劃目前在許多超市的經營管理過程中存在著庫存管理方面的諸多目前在許多超市的經營管理過程中存在著庫存管理方面的諸多問題，嚴重影響了超市的庫存管理實現合理化和盈利能力的提升，問題，嚴重影響了超市的庫存管理實現合理化和盈利能力的提升，我們超市也不另外，有很多負庫存的商品存在，準確的庫存數據能我們超市也不另外，有很多負庫存的商品存在，準確的庫存數據能為超市提供

2、合理的存貨結構和商品周期，能為超市節(jié)省多余的物流為超市提供合理的存貨結構和商品周期，能為超市節(jié)省多余的物流成本，為了使成本，為了使XXX連鎖超市有一個準確的庫存數據，我建議：連鎖超市有一個準確的庫存數據，我建議：1、清理虛有庫存清理虛有庫存清理虛有庫存指的是清理從開業(yè)到現在，系統(tǒng)上有庫存（正、負清理虛有庫存指的是清理從開業(yè)到現在，系統(tǒng)上有庫存（正、負庫存）庫存），但是賣場里沒有實際商品的虛有庫存。主要分以下步驟，但是賣場里沒有實際商品的

3、虛有庫存。主要分以下步驟進行：進行：①分部門按照供應商的商品進行核對。把不跟我們超市合作的分部門按照供應商的商品進行核對。把不跟我們超市合作的供應商停用，并把他的商品淘汰。供應商停用，并把他的商品淘汰。②采購部和門店配合，整理出各部門的供應商，如果這個供應采購部和門店配合，整理出各部門的供應商，如果這個供應商不跟我們合作了，則把整個供應停用，并把商品淘汰（整商不跟我們合作了，則把整個供應停用，并把商品淘汰（整理后交系統(tǒng)部處理）理后交系統(tǒng)

4、部處理）。如果供應商還和我們合作，但是有些單。如果供應商還和我們合作，但是有些單品已經不做了，也同樣整理后交系統(tǒng)部處理。品已經不做了，也同樣整理后交系統(tǒng)部處理。③一品多商的商品，則清理出是那一個供應商在供，把已經不一品多商的商品，則清理出是那一個供應商在供，把已經不供了的供應商整理后交系統(tǒng)部處理。供了的供應商整理后交系統(tǒng)部處理。④系統(tǒng)部整理好所有清理過的商品，然后清理庫存的方法有報系統(tǒng)部整理好所有清理過的商品，然后清理庫存的方法有報損、

5、報溢和盤點兩種（待商量后）選擇執(zhí)行。損、報溢和盤點兩種（待商量后）選擇執(zhí)行。⑤系統(tǒng)部待清理完所有商品后（庫存歸系統(tǒng)部待清理完所有商品后（庫存歸0后）后），把所有已經不做，把所有已經不做的商品淘汰，以減少系統(tǒng)的負荷。的商品淘汰，以減少系統(tǒng)的負荷。XXX連鎖超市營運部工作指南連鎖超市營運部工作指南3的條碼打成冬瓜的條碼等等情況。為避免此類發(fā)生，要加強的條碼打成冬瓜的條碼等等情況。為避免此類發(fā)生，要加強對員工的培訓，最好就是專人專崗，或者是引

6、進聯營供應對員工的培訓，最好就是專人專崗，或者是引進聯營供應商。商。③銷售串商，主要針對一品多商的商品，在銷售時候，系統(tǒng)區(qū)銷售串商，主要針對一品多商的商品，在銷售時候，系統(tǒng)區(qū)分不開，把分不開，把A供應商的商品記帳入供應商的商品記帳入B供應商。這類情況時有供應商。這類情況時有發(fā)生，系統(tǒng)識別不了商品到底是那家供應商的，所以在銷售發(fā)生，系統(tǒng)識別不了商品到底是那家供應商的，所以在銷售的過程中，會出現記帳錯誤。解決此情況，必須是由采購和的過程中，

7、會出現記帳錯誤。解決此情況，必須是由采購和門店配合，把一品多商的商品，確定是那家供應商在供，然門店配合，把一品多商的商品，確定是那家供應商在供，然后把其他供應商刪除，確保一店一品一商。采購和門店整理后把其他供應商刪除，確保一店一品一商。采購和門店整理后交由系統(tǒng)部完成。后交由系統(tǒng)部完成。④店內碼粘貼錯誤，主要針對需要粘貼店內碼的商品。比如超店內碼粘貼錯誤，主要針對需要粘貼店內碼的商品。比如超市內的鞋子、衣服、杯子等等，商品本身沒有條碼的商

8、品，市內的鞋子、衣服、杯子等等，商品本身沒有條碼的商品，需要粘貼店內碼才可以銷售，聯營的商品我們可以不管，但需要粘貼店內碼才可以銷售，聯營的商品我們可以不管，但是其他要盤點的東西，我們的員工必須認真負責，仔細辨認是其他要盤點的東西，我們的員工必須認真負責，仔細辨認商品后，在貼上相應的條碼，不得馬虎。需要門店對員工進商品后，在貼上相應的條碼，不得馬虎。需要門店對員工進行培訓，銷售條碼需和收貨的條碼統(tǒng)一。行培訓，銷售條碼需和收貨的條碼統(tǒng)一。

9、⑤贈品轉銷售未辦理入庫，主要針對有贈品的商品。對有贈品贈品轉銷售未辦理入庫，主要針對有贈品的商品。對有贈品的商品，需在入庫時，增加入庫數量，但需經采購和收貨確的商品，需在入庫時，增加入庫數量，但需經采購和收貨確認。認。⑥偷盜、偷吃，顧客的偷盜而未被發(fā)現，影響了庫存。如果顧偷盜、偷吃，顧客的偷盜而未被發(fā)現，影響了庫存。如果顧客偷盜成功（未過機付款）客偷盜成功（未過機付款），則系統(tǒng)不會減去被偷盜的商品庫，則系統(tǒng)不會減去被偷盜的商品庫存，而超