食用菌栽培項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)

1、食用菌栽培項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)食用菌栽培項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)項(xiàng)目名稱(chēng)：食用菌栽培項(xiàng)目宗旨：通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，充分利用我村山林資源豐富的優(yōu)勢(shì)，合理開(kāi)發(fā)利用林木資源，出規(guī)模，出效益，帶動(dòng)更多的老百姓利用資源優(yōu)勢(shì)走共同富裕道路，促進(jìn)我村經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：從江縣雍里鄉(xiāng)敖里村項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：黃影項(xiàng)目實(shí)施人：黃影項(xiàng)目規(guī)模：木耳20余畝、香菇15余畝、林芝15余畝、平菇10余畝。建設(shè)菌種培育基地一個(gè)（占地面積300余平方米）。投資概算：食用菌栽培投資總體可

2、分三大類(lèi)，即固定設(shè)施設(shè)備投資、輔料投資、勞工投資。具體投資情況如下一、固定設(shè)施設(shè)備投資如下：1、溫室大棚投資：遮陽(yáng)網(wǎng)900㎡，市場(chǎng)價(jià)2400元；塑料薄膜900㎡，市場(chǎng)價(jià)1800元；大棚建設(shè)預(yù)計(jì)投入勞工80個(gè)，市場(chǎng)價(jià)4000元。其他輔助建材投入預(yù)計(jì)3000元。小計(jì)11200元。2、機(jī)械設(shè)備投資：22匹馬力柴油機(jī)1臺(tái)4000元，8匹馬力柴油機(jī)1臺(tái)1500元；木料粉碎機(jī)1臺(tái)1800元，半自動(dòng)裝袋機(jī)1臺(tái)2500元，半自動(dòng)扎口機(jī)2臺(tái)4500元，蒸

3、汽滅菌鍋爐2臺(tái)4800元，接種箱4臺(tái)4000元。小計(jì)23100元。二、輔料投資：菌種5000千克，5元千克，計(jì)25000元；麩皮10000千克，1.6元千克計(jì)16000元；食用菌專(zhuān)用石膏粉10000千克，1.6元千克，計(jì)16000元；塑料裝料袋50000只，市場(chǎng)價(jià)5000元；消毒液等其他輔料約10000元。小計(jì)72000元。三、勞工投資：本項(xiàng)目規(guī)劃勞工投資以本人和家人投入為主，部分專(zhuān)業(yè)技術(shù)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)管理勞工需求緊張環(huán)節(jié)聘請(qǐng)臨時(shí)工，預(yù)計(jì)聘

4、請(qǐng)臨時(shí)工400個(gè)勞動(dòng)日，按50元個(gè)計(jì)算，預(yù)計(jì)投入20000元。綜合上述規(guī)劃，本項(xiàng)目2013年至2015年投資126300元約合13萬(wàn)元。其中2013年先行投入啟動(dòng)資金2萬(wàn)元，還需后繼資金投入11萬(wàn)元。資金籌措方式：自籌他籌實(shí)施年限：2013年開(kāi)始，2015年完成。項(xiàng)目效益：栽培食用菌5萬(wàn)袋，2013年由于基礎(chǔ)設(shè)施投入較大，純收益按3元袋計(jì)算可獲利3萬(wàn)元；2014年預(yù)計(jì)純收益可按4元袋計(jì)算，栽培2萬(wàn)袋，純收益按4元、袋計(jì)算，可收益8萬(wàn)元；

5、2013年栽培2萬(wàn)袋，預(yù)計(jì)物價(jià)上漲因素投資增加5000元，收益與2014年持平，達(dá)到8萬(wàn)元。三年合計(jì)投資11萬(wàn)元，總收益19萬(wàn)元。發(fā)展目標(biāo)：2013年，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施的第一年，全面掌握核心栽培技術(shù)，取得一定經(jīng)濟(jì)效益，起到輻射帶動(dòng)作用，帶動(dòng)周邊群眾規(guī)模化發(fā)展，促進(jìn)帶動(dòng)村民積極創(chuàng)業(yè)致富。和社會(huì)效益。隨著人民生活水平的不斷提高和商品經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，食用菌產(chǎn)品不僅行銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng)，而且還暢銷(xiāo)于國(guó)際。食用菌已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時(shí)期。由于食用菌栽培

6、技術(shù)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動(dòng)就業(yè)方面有著非常重要作用，而目前解決勞動(dòng)就業(yè)問(wèn)題是各級(jí)政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。食用菌產(chǎn)業(yè)是增加農(nóng)民收入的一個(gè)重要行業(yè)，在我國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面發(fā)揮著重要的做用，所以國(guó)家在稅收政策、產(chǎn)業(yè)政策等方面給予了大力傾斜。在市場(chǎng)方面，中國(guó)的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)，由于人口眾多和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”、“綠色健康飲食”的文化背景下

7、，中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的食用菌生產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)。（五）交通條件好。它距縣城29公里，距市城區(qū)150余公里，并有過(guò)境在建的高速三年內(nèi)將建成通車(chē)，連接十房高速，初步形成了內(nèi)外運(yùn)輸交通網(wǎng)。屆時(shí)可通過(guò)谷竹、十房、漢十高速以及209省道將食用菌運(yùn)銷(xiāo)省內(nèi)外。因此，對(duì)促進(jìn)食用菌經(jīng)營(yíng)提供了較好的交通條件。2012年，我在生命科學(xué)學(xué)院中學(xué)會(huì)了很多知識(shí)。項(xiàng)目已經(jīng)初具規(guī)模，基本掌握核心技術(shù)，預(yù)計(jì)到2014年底就可收益3萬(wàn)元。目前主要問(wèn)題就是資金后勁不足，希望獲

8、得資金支持，壯大實(shí)力，規(guī)模發(fā)展。食用菌種植技術(shù)——段木黑木耳栽培技術(shù)一、菌種的選擇。段木黑木耳優(yōu)良菌種應(yīng)具備：菌絲活力旺盛，有特別抗雜能力及適應(yīng)性，易出耳，易展片，片大，肉厚，高產(chǎn)，色澤褐黑。我公司選育的森耳1號(hào)和黑單9號(hào)，除具備以上特性外，還分別具有森源1號(hào)菊花型，朵大色黑，開(kāi)片好，生長(zhǎng)快，耳根小，早熟高產(chǎn)。黑單9號(hào)，單片型，朵大，不流耳，無(wú)耳根，適半高山栽培，是目前出口的理想品種。二、耳場(chǎng)選擇。黑木耳屬中溫型菌類(lèi)，耳場(chǎng)宜選在背風(fēng)向陽(yáng)

9、、溫暖、濕潤(rùn)、水源方便且排水良好的沙壤緩坡地，長(zhǎng)有草皮的荒地較為理想。耳場(chǎng)選好后須在冬季清除耳場(chǎng)內(nèi)及周?chē)目葜β淙~并燒除干凈。三、耳木準(zhǔn)備。一般闊葉樹(shù)都能生長(zhǎng)黑木耳，但以櫟樹(shù)為最好，選擇510年樹(shù)齡，耳木直徑在512cm的幼樹(shù)，其樹(shù)皮為灰白色，裂口內(nèi)呈紅色（耳農(nóng)稱(chēng)“白皮紅口子”），土質(zhì)肥沃的陽(yáng)坡地生長(zhǎng)的樹(shù)，其木耳產(chǎn)量高、質(zhì)量好。耳木砍伐以元月中旬至2月下旬（三九至五九）為宜，砍樹(shù)后半月左右剃枝，剃枝時(shí)離主干1cm左右砍光砍平（俗稱(chēng)銅錢(qián)疤

10、，有利出耳），不能砍破砍傷樹(shù)皮。剃枝后即集中到耳場(chǎng)附近，按1m或1﹒2m長(zhǎng)度斷筒，邊斷筒邊堆碼成井字形架曬，架曬時(shí)間根據(jù)耳木粗細(xì)和氣候情況一般4050天左右即可。架曬的標(biāo)準(zhǔn)為：兩頭的木質(zhì)變黃，有明顯的“雞爪”絲裂，使木質(zhì)細(xì)胞充分失去活性。對(duì)于砍桿較晚的，可以在耳木上先鉆孔再曬干燥，但打孔后曬耳木須防止雨水淋濕，生長(zhǎng)雜菌。四、耳木點(diǎn)種。黑木耳點(diǎn)種季節(jié)一般在2月中旬以后至3月底，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在5℃以上，同時(shí)耳木自砍樹(shù)起經(jīng)4050天左右時(shí)，即可