學校關于餐飲食品安全工作自查報告范文2篇_第1頁
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1、學校關于餐飲食品安全工作自查報告范文2篇學校關于餐飲食品安全工作自查報告 學校關于餐飲食品安全工作自查報告為加強學校管理,進一步提高我縣中小學餐廳建設和管理水平,防止學校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發(fā)生,保障師生員工身體健康,學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。本學期開學以來,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級指南》、《學校餐廳與學校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責任追

2、究暫行規(guī)定》等法規(guī),結(jié)合我校實際情況,我校餐廳衛(wèi)生工作領導小組對學校的餐廳衛(wèi)生工作展開了全面、認真的'自檢自查,從自查情況看,基本達到了三級學校餐廳標準(自評得分80分),請上級部門驗收,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:一、學校領導重視餐廳衛(wèi)生工作 一、學校領導重視餐廳衛(wèi)生工作每學年初,學校都會專門召開餐廳衛(wèi)生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校餐廳安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職

3、工、后勤人員會議,學習上級頒發(fā)的文件,要求學校后勤人員提高餐廳衛(wèi)生工作意識,增強餐廳衛(wèi)生常識,對餐廳的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。切實認識到學生安全衛(wèi)生工作培訓合格才能上崗,工作人員進入餐廳必須做到“三白”。(4)杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。六、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的 六、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規(guī)范

4、化管理學校餐廳。 標準規(guī)范化管理學校餐廳。七、整改措施 七、整改措施為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:(1)加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、餐廳要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使餐廳的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)

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