氨基酸在水溶液中擴散系數(shù)的實驗及理論研究.pdf

1、在傳遞現(xiàn)象的研究中,全息干涉技術(shù)已被公認為一種最直觀有效的方法.由于其具有精度及靈敏度高,信息量大,無干擾,可進行瞬態(tài)測量和整場觀察等優(yōu)點,已被廣泛應(yīng)用于流場中諸如速度,溫度,濃度和密度等許多物性參數(shù)的定性或定量測量.液相分子擴散系數(shù)是描述質(zhì)量傳遞的最重要的物性參數(shù)之一,由于缺乏精確的理論預(yù)測方法,迫切需要開發(fā)一種精密測試技術(shù)以滿足實際應(yīng)用和理論驗證的需要.為此,激光全息干涉法受到了廣泛重視.該文在查閱大量文獻的基礎(chǔ)上,對液相擴散系數(shù)的

2、測量方法、激光全息干涉法在液相擴散系數(shù)測量中的應(yīng)用及有機化合物在水溶液中擴散系數(shù)的預(yù)測進行了綜述.氨基酸作為廣泛應(yīng)用的營養(yǎng)及醫(yī)用藥物,其在水溶液中的擴散系數(shù)的研究具有非常重要的意義.該文設(shè)計并建立了一套用于液相擴散系數(shù)測定的激光實時全息干涉及液相擴散模擬系統(tǒng).為了檢驗實驗裝置,首先測定了被廣泛作為擴散測量標準的體系:0.33 mol.L<'-1>的KCl水溶液及五種濃度的蔗糖水溶液在298.15K下的擴散系數(shù),結(jié)果與文獻值非常接近,證明

3、了儀器的準確性.利用該裝置測定了5個不同濃度的丙氨酸、甘氨酸、精氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、異亮氨酸在298.15K水溶液中的擴散系數(shù),并對實驗結(jié)果進行了分析和討論,為進一步研究這些氨基酸在水溶液中的微觀擴散行為和傳質(zhì)機理打下了基礎(chǔ).以Fick定律為基礎(chǔ),結(jié)合文獻中對擴散系數(shù)預(yù)測公式的分析,該文提出了一個氨基酸在水溶液中擴散系數(shù)的半經(jīng)驗?zāi)Ｐ?D=αη<'β><,r>(1-ωC<'x><,r>)利用該模型對七種氨基酸的實驗數(shù)據(jù)及一些文獻