二氫槲皮素的提取分離與結構修飾.pdf

1、目的:優(yōu)選二氫槲皮素的提取工藝，考察粉碎粒度對其提取率的影響并將其分離純化；通過氨基酸對二氫槲皮素結構修飾以改善二氫槲皮素的水溶性，從而提高二氫槲皮素的生物活性。
　　方法:（1）以落葉松為原料采用熱水回流提取法、乙醇回流提取法、微波輔助提取法、超聲輔助提取法、閃式提取法5種方法提取二氫槲皮素，采用響應面法Box-Behnken設計優(yōu)化閃式提取法提取二氫槲皮素的工藝?？疾觳煌鬯槎龋ㄟ^1-9號藥典篩）對二氫槲皮素提取率的影響并采用

2、有機試劑萃取，熱水重結晶的方法將其分離純化。（2）以二氫槲皮素和氨基酸（半胱氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸、賴氨酸）為原料，采用常規(guī)法合成二氫槲皮素-氨基酸席夫堿化合物，通過核磁共振碳譜、質譜和紅外光譜對產物進行結構表征。并考察其水溶性和穩(wěn)定性。（3）通過體外抗腫瘤實驗和體外抗氧化實驗研究二氫槲皮素-氨基酸席夫堿的生物活性。
　　結果:（1）5種提取方法的提取率分別為0.17％、0.20%、0.21%、0.22%、0.47

3、%，閃式提取法提取二氫槲皮素的提取率與其他4種方法比較有顯著差異。響應面優(yōu)化閃式提取法的最優(yōu)條件確定為：提取時間79 s、乙醇濃度81%和料液比1:10在此條件下二氫槲皮素提取率可達0.47%。原料經粉碎過篩后（1~9號藥典篩），二氫槲皮素的提取率分別為0.20%、0.21%、0.20%、0.43%、0.53%、0.36%、0.35%、0.33%、0.32%。其中5號篩的提取率明顯高于其他8個篩號。二氫槲皮素粗品經有機試劑萃取，熱水重結

4、晶后純度達到98%。（2）合成得到并表征了6個二氫槲皮素-氨基酸席夫堿類化合物，分別為二氫槲皮素-半胱氨酸席夫堿鈉鹽（化合物I）、二氫槲皮素-丙氨酸席夫堿鈉鹽（化合物II）、二氫槲皮素-苯丙氨酸席夫堿鈉鹽（化合物III）、二氫槲皮素-谷氨酸席夫堿鈉鹽（化合物IV）、二氫槲皮素-甘氨酸席夫堿鈉鹽（化合物V）、二氫槲皮素-賴氨酸席夫堿鈉鹽（化合物VI）。改善了母體化合物的水溶性，通過對化合物的熔點測定發(fā)現化合物II，III的熱穩(wěn)定性比二氫槲

5、皮素好，化合物I，V，VI熱穩(wěn)定性幾乎沒有改變，化合物IV熱穩(wěn)定性降低。通過酸堿穩(wěn)定性考察pH值3~8范圍內化合物I~VI均有較好的穩(wěn)定性。（3）抗氧化實驗表明，二氫槲皮素和目標化合物I~VI對自由基清除作用隨著濃度的升高而增強，呈正相關?；衔颕~VI的DPPH自由基的清除作用結果為79.54%、64.63%、64.68%、65.28%、76.73%和65.15%，二氫槲皮素的清除率為62.83%?；衔颕~VI對超氧陰離子的清除作用

6、結果為59.54%、48.72%、50.37%、48.72%、50.53%和54.87%。二氫槲皮素的清除率為60.72%?；衔颕~VI對清除羥基自由基作用結果為48.25%、49.42%、46.65%、45.93%、47.53%、45.46%。二氫槲皮素的清除率為53.77%。體外抗腫瘤實驗表明，目標化合物I~VI作用于人乳腺癌細胞MCF-7及人宮頸癌Hela細胞的抑制率與二氫槲皮素相比，都有一定程度的提高?；衔颕~VI作用于人乳

7、腺癌細胞MFC-7，24 h后的抑制率結果分別為71.2%，46.9%，48.7%，59.4%，68.3%，54.6%；二氫槲皮素作用于人乳腺癌細胞MFC-7的抑制率為38.8%?；衔颕~VI作用于宮頸癌Hela細胞24 h后的抑制率結果分別為66.9%，41.4%，45.1%，58.2%，61.7%，51.9%；二氫槲皮素作用于人宮頸癌Hela細胞的抑制率為39.6%。
　　結論:本文通過5種方法從落葉松中提取二氫槲皮素確定最

8、佳提取工藝，并考察了粉碎粒度對其提取率的影響，最大化提取二氫槲皮素。合成得到并表征了6個二氫槲皮素-氨基酸席夫堿化合物，其水溶性與母體相比有所提高?；衔颕I，III的熱穩(wěn)定性比二氫槲皮素好，化合物I，V，VI熱穩(wěn)定性幾乎沒有改變?；衔颕V熱穩(wěn)定性有所降低。在pH值3~8范圍內化合物I~VI有較好的穩(wěn)定性。對新合成的二氫槲皮素-氨基酸席夫堿化合物及相應的母體黃酮類化合物進行體外抗氧化，抗腫瘤活性研究，目標化合物I~VI都有一定程度的抗