低分子量瓊膠糖制備、理化性質(zhì)和相關(guān)活性研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、該文對硫酸降解瓊膠以制備不同分子量段水溶性低分子量瓊膠糖工藝條件進行了研究,獲得理想制備工藝和系列低分子量瓊膠糖產(chǎn)物,并測定了它們的理化性質(zhì);利用superdex30的分離技術(shù)分離制備了兩種奇數(shù)寡糖;并對部分組分進行了抗氧化活性和降血糖活性研究.研究了硫酸降解過程中：溫度、酸度、時間對水解產(chǎn)物的分子量的影響趨勢;獲得了三個理想的制備工藝（記為：S<,2>、S<<6>、S<,8>）,并對三個工藝獲得產(chǎn)物進行乙醇分段法得到了分子量分布較窄的

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