重要食用林產品中農藥多殘留測定方法研究.pdf

1、竹筍、香菇等是我國傳統(tǒng)的食用林產品。為了滿足日益增加的消費需求,食用林產品的種植面積和產量快速增長,食用林產品的質量安全問題也受到廣泛關注。農藥殘留是影響食品安全的重要因素,建立食用林產品中農藥殘留檢測方法對科學評價其安全性具有重要意義。本文以建立竹筍、香菇等食用林產品中農藥多殘留檢測方法為目標,采用GC-MS-SIM檢測,研究、優(yōu)化竹筍等樣品前處理方法,通過添加回收試驗,評價了方法準確性、靈敏度等指標,并對實際樣品中農藥殘留量進行檢測

2、。主要研究結果如下： 1.以竹筍為基質,比較了機械振蕩提取后柱層析凈化、不凈化直接檢測以及QuEchERS三種不同的前處理方法,實驗結果表明,機械振蕩提取后柱層析凈化的平均回收率為32.2％～117.0％,實驗過程中操作繁瑣,耗時較多；機械振蕩提取后直接檢測的平均回收率為26.4％～110.6％；QuEchERS法的平均回收率為71.9％～108.3％；確立以QuEchERS法為前處理方法改進的基礎。 2.對QuEchE

3、RS法的優(yōu)化包括：超聲波提取時間的比較,選取3min、5min、10min三個提取時間,得到農藥的平均回收率分別為78.1％～127.8％,71.9％～111.4％,61.5％～118.0％,優(yōu)化后的提取時間為3min;提取溶劑用量的比較,含1％HAc的乙腈用量為10mL、15mL和20mL,對食用林產品中農藥的平均回收率分別為71.9％～108.3％、64.1％～146.9％和65.2％～155.3％,優(yōu)化后的提取溶劑用量為10mL;

4、固相吸附劑PSA的用量比較,分別為80mg、100mg、150mg時,竹筍中33種農藥的平均回收率分別為53.1％～135.7％、61.4％～116.7％和62.0％～102.3％,優(yōu)化后的PSA用量為80～100mg。 3.添加回收實驗結果表明,添加濃度為0.2mg/kg、1mg/kg和2mg/kg時,竹筍中平均回收率分別為71.6％～102.9％、72.3％～112.5％和71.9％～108.3％,變異系數(shù)分別為2.9％～1

5、7.1％、0.5％～18.5％和2.2％～15.4％；香菇中平均回收率分別為70.1％～122.8％、71.9％～113.2％、72.4％～115.4％,變異系數(shù)分別為2.9％～17.1％、2.0％～17.8％、1.5％～18.9％,能夠滿足農藥殘留分析要求,33種農藥的最低檢出濃度在0.0013mg/kg～0.0125mg/kg之間。 4.以板栗、獼猴桃、山楂等食用林產品為對象,研究了方法的基質適用性,結果表明,獼猴桃中平均回