杭州旅游產(chǎn)品國(guó)際化發(fā)展研究【文獻(xiàn)綜述】

1、0本科畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述本科畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易杭州旅游產(chǎn)品國(guó)際化發(fā)展研究杭州旅游產(chǎn)品國(guó)際化發(fā)展研究旅游產(chǎn)品作為旅游研究的核心概念之一，其復(fù)合概念的內(nèi)涵界定對(duì)開(kāi)展旅游研究具有重要意義。目前學(xué)界和業(yè)界對(duì)這個(gè)概念尚有爭(zhēng)議，由于使用的角度不同，界定的視角也就有了不同的標(biāo)準(zhǔn)。1國(guó)外國(guó)外關(guān)于旅游產(chǎn)品的相關(guān)理論研究國(guó)外對(duì)于旅游產(chǎn)品的界定比較有代表性的觀點(diǎn)有:史密斯(1994)對(duì)旅游產(chǎn)品的概念提出了一種解釋模型這種模型在平面上為

2、一圈層結(jié)構(gòu)核心為物質(zhì)基礎(chǔ)(PP)即位址、自然資源或類似瀑布、野生動(dòng)物、度假區(qū)等的設(shè)施以及陸地、水體、建筑物和基礎(chǔ)設(shè)施等構(gòu)成旅游產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ).依次向外第一層是服務(wù)(S)第二層是接待業(yè)(H)第三層是游客的選擇自由(FC)最外層是游客的參與機(jī)會(huì)(I).這個(gè)概念在旅游產(chǎn)品中融合了旅游者的自由和參與機(jī)會(huì)在客觀的物質(zhì)基礎(chǔ)上注重了旅游者的主觀意愿.英國(guó)學(xué)者麥德里和密德?tīng)柖?1998)認(rèn)為，旅游產(chǎn)品就是為了滿足旅游者某種需求而精選組合起來(lái)的一組要素這

3、些要素包括交通、住宿、景點(diǎn)和其他設(shè)施以及相應(yīng)的服務(wù)。所有構(gòu)成旅游產(chǎn)品的要素都可以按最符合旅游者特定需求的方式進(jìn)行設(shè)計(jì)、更改或搭配。2國(guó)內(nèi)關(guān)于旅游產(chǎn)品國(guó)際化發(fā)展的相關(guān)理論研究2.1國(guó)內(nèi)外關(guān)于旅游產(chǎn)品的相關(guān)理論研究國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)于旅游產(chǎn)品大致可以分為廣義和狹義兩種概念。廣義的定義主要是從旅游供給角度、旅游者角度定義旅游產(chǎn)品。林南枝、陶漢軍（2000）認(rèn)為，從旅游者的角度出發(fā)旅游產(chǎn)品是游客花費(fèi)一定的時(shí)間、費(fèi)用、精力所換取的一次旅游經(jīng)歷。從目的地角

4、度出發(fā)，旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營(yíng)者憑借旅游吸引物、交通和旅游設(shè)施，向旅游者提供的用于滿足其旅游活動(dòng)需求的全部服務(wù)。申葆嘉（1999）認(rèn)為，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下旅游產(chǎn)品是旅游服務(wù)諸行業(yè)為旅游者滿足游程中生活和旅游目的需要所提供各類服務(wù)的總稱。狹義的定義主要是從旅游產(chǎn)品的主要功能出發(fā)將旅游產(chǎn)品與其它服務(wù)相區(qū)別。謝彥君（2004）2創(chuàng)新來(lái)體現(xiàn)旅游產(chǎn)品及其服務(wù)內(nèi)容的差異性，從而促使旅游者形成對(duì)該企業(yè)產(chǎn)品的特殊偏好；2.4關(guān)于杭州旅游產(chǎn)品國(guó)際化發(fā)展中存在

5、的問(wèn)題及對(duì)策方面的相關(guān)研究宋國(guó)琴，項(xiàng)文慧等學(xué)者（2010）提出，杭州市發(fā)展旅游商品中存在的主要問(wèn)題有：第一，旅游商品設(shè)計(jì)過(guò)于陳舊，缺乏現(xiàn)代時(shí)尚元素，尤其對(duì)年輕一族缺乏吸引力；第二，旅游商品銷售網(wǎng)絡(luò)有待完善，銷售方式較為單一、老套，旅游商品購(gòu)物點(diǎn)存在小、散、亂、濫的情況；第三，假冒偽劣商品存在；第四，銷售人員的素質(zhì)與知識(shí)能力欠缺，部分景區(qū)(點(diǎn))周圍攤點(diǎn)的銷售人員素質(zhì)低下，有損杭州旅游的誠(chéng)信形象。此外，他們還提出了杭州市發(fā)展旅游商品的對(duì)策和

6、創(chuàng)新建議：樹(shù)立地方特色與現(xiàn)代時(shí)尚相融合的旅游商品開(kāi)發(fā)理念；針對(duì)旅游者偏好重點(diǎn)構(gòu)筑四大旅游商品系列——土特產(chǎn)品系列、工藝品系列、收藏品系列、商品組合系列；創(chuàng)新旅游商品銷售方式，建立杭州旅游商品購(gòu)物一條街，推行游客體驗(yàn)銷售；營(yíng)造良好的旅游商品購(gòu)買(mǎi)環(huán)境，將那些旅游商品購(gòu)物點(diǎn)的小、散、亂整合成規(guī)?；?、品質(zhì)化和品牌化，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)培養(yǎng)，加強(qiáng)旅游商品經(jīng)營(yíng)單位的誠(chéng)信建設(shè)，以此確保消費(fèi)者權(quán)益等。鄭勝華（2006）認(rèn)為，杭州在城市旅游國(guó)際化發(fā)展中

7、，旅游產(chǎn)品的適應(yīng)性有待增強(qiáng)。目前杭州的旅游產(chǎn)品呈現(xiàn)出適應(yīng)性差，產(chǎn)品單一、特色不鮮明等弱點(diǎn)。主要表現(xiàn)為：觀光旅游方面——參與性項(xiàng)目很少，無(wú)法滿足現(xiàn)代游客的求新、求異、重參與的需要，旅游線路設(shè)計(jì)無(wú)新意，特色不夠鮮明；休閑娛樂(lè)方面——休閑娛樂(lè)和主題公園沒(méi)有特色，重效仿、輕開(kāi)發(fā)，主題公園的層次不夠高，不具備吸引大量國(guó)際客源的條件，開(kāi)發(fā)規(guī)模相對(duì)較小，資金力量不足，營(yíng)銷力度不夠，管理理念和模式落后；體育健身方面——杭州體育休閑資源比較貧乏，可供選擇

8、的體育休閑項(xiàng)目比較單一；休閑餐飲方面——傳統(tǒng)餐飲業(yè)對(duì)市場(chǎng)劃分過(guò)于單一，無(wú)法滿足大批中檔消費(fèi)者消費(fèi)需要，餐飲行業(yè)千篇一律，呈現(xiàn)出中西餐飲分布嚴(yán)重不均的狀況；休閑購(gòu)物方面——適合外國(guó)游客購(gòu)物的設(shè)施單一，供外國(guó)游客選擇的商品品種少，地方特色不突出。陳國(guó)生(2004)提出了提高旅游產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要途徑：加速推進(jìn)科技進(jìn)步加快技術(shù)創(chuàng)新全面提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量；改善經(jīng)營(yíng)管理注重提升服務(wù)和檔次的高層競(jìng)爭(zhēng)；加大促銷投入改進(jìn)促銷辦法和手段提高市場(chǎng)營(yíng)銷能力；