臨滄市農(nóng)村自辦宴席食品安全管理辦法

1、臨滄市農(nóng)村自辦宴席食品安全管理辦法（試行）第一條為全面推進社會主義新農(nóng)村建設，發(fā)動廣大人民群眾共同建設和共同享有社會主義和諧社會，確保農(nóng)村宴席的食品安全，預防群體性食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《云南省食品衛(wèi)生條例》及有關法規(guī)，結合本市實際，制定本辦法。第二條本辦法所指農(nóng)村自辦宴席系農(nóng)村(社區(qū))家庭、集體自辦的婚喪、祝壽、滿月、喬遷新居、農(nóng)忙季節(jié)請工等50人以上集體聚餐的宴席。第三條各級人民政府要高度重視農(nóng)村自辦

2、宴席的食品安全工作，采取切實有效措施，加強指導和監(jiān)督，保障農(nóng)村家庭宴席的安全。第四條各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府負責組織開展轄區(qū)內(nèi)自辦宴席時的食品安全管理工作。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全管理站負責對轄區(qū)內(nèi)自辦宴席時的食品安全工作進行監(jiān)管（未設立食品安全管理站的由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）醫(yī)療衛(wèi)生單位負責監(jiān)管）。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員要對自辦宴席時的食品衛(wèi)生和食品安全工作進行具體指導，協(xié)助做好信息匯總、統(tǒng)計上報等相關管理工作。品安全管理站備案。村民委員會或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府要及時

3、指派相關人員到現(xiàn)場進行檢查，對食品的采購、貯存、加工等工作給予指導，及時排除食品安全隱患，確保宴席飲食衛(wèi)生安全。第九條舉辦者要對就餐人員實行登記，要在禮薄或登記表上注明就餐人員或送禮人的聯(lián)系方式，以便發(fā)生事故后及時核實中毒人員，同時將所有食物留樣一份，備存一天。第十條一旦發(fā)生農(nóng)村自辦宴席食物中毒，舉辦者必須采取措施救治中毒人員或迅速將中毒者送往醫(yī)療單位就診。同時，要立即向所在村民委員會和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府及醫(yī)療衛(wèi)生單位報告并負責保護好宴席